|
Октябрь, 30; 2013 · Комментарии: 5
|
|
|
Сейчас мы приготовим котлеты из щуки и судака со шпиком. Пожалуй, это рецепт самых сочных котлет. Именно сочных. Щука — рыба все-таки с немного суховатым […] |
| Читать далее | |
Рубрики: Пожарить
Все о рыбе и не только
В наших заметках — те знания и секретики, о которых мы узнаем, работая в сфере бизнеса, связанного с рыбой, морепродуктами и ресторанами. Среди авторов статей есть ветеринарный врач, Шеф-повар, доцент кафедры ихтиологии и гидробиологии СпБГУ, рыбаки, врач паразитолог и даже педиатр. Короче, у нас накопилось куча интересного и мы очень хотим этим подлиться.
Суперское Удобное оглавление поможет не заблудиться.
Суперское Удобное оглавление поможет не заблудиться.
|
Октябрь, 30; 2013 · Нет комментариев
|
|
|
Сегодня я покажу секрет, благодаря которому блюда, приготовленные из трески могут быть во сто раз вкуснее. В первую очередь это касается блюд, для которых треска […] |
| Читать далее | |
Рубрики: Треска Отметки: Разделка рыбы
|
Октябрь, 30; 2013 · Один комментарий
|
|
|
В восьмидесятых, девяностых годах, воды Сахалина, Курил ну и там в округе бороздили японские суда под названием хакутен. Эти суда были специально построены японцами […] |
| Читать далее | |
|
Октябрь, 30; 2013 · Нет комментариев
|
|
|
Недавно мы публиковали присланные нашими друзьями фотографии с Чукотской рыбалки, где был показан процесс пластования рыбы под названием чир. Как оказалось, немало народу интересуется таким […] |
| Читать далее | |
Рубрики: Сиг Отметки: Разделка рыбы
|
Октябрь, 30; 2013 · Один комментарий
|
|
|
Сейчас будем готовить сига пряного посола простейшим способом. В этой заметке я решил, что нельзя издеваться над читателями и указывать количество нужных ингредиентов в граммах. […] |
| Читать далее | |
Рубрики: Засолить
