Охота на китов (видео)

Здравствуйте. Сегодня будет не совсем обычная статья. Вернее, она вписывается в формат наших привычных заметок только косвенно. Начнем с того, что кит — это не рыба, это млекопитающее. С гастрономической точки зрения для нас, европейцев (а их среди наших читателей большинство), он не представляет никакого интереса. Потому как есть его нельзя. Запрещено и торговать чем бы-то ни было, связанным с китами.

С Чукотки нам прислали видео с охотой на китов. Для начала, думаю, необходимо сделать некоторые пояснения. Если вы, уважаемый читатель, не живете в глубоких поселениях Чукотки, то от вопросов этики, «наклеивания ярлыков» и осуждения кого-либо из участников охоты рекомендую воздержаться.

Например, на территории РФ за незаконно убитого кита могут дать три года тюремного срока. Глупая, конечно фраза… «незаконное убийство». Как будто это вообще в порядке нормы, что к слову «законно» приставляется слово «убийство». А вот если заменить его на слово охота, то сразу, вроде, нормально все становится, на свои места. Даже чукчи не могут торговать добытыми трофеями. Могут только менять. Например, прибрежное поселение после удачной китовой охоты, может поменяться с населением степным. Они им мантак (это такой жир кита, сало, типа), а те, в свою очередь, далеким соседям оленину. Ну и так далее.

Копалька

Блюдо есть такое — копальхен (копалька). Добытое охотой мясо кита, моржей или других животных, реже — рыбы закапывается на несколько недель. Там оно тухнет, приобретая закономерный запах. Пробовавшие европейцы утверждают, что на вкус — неплохо, но нос надо зажимать…   Некоторые источники утверждают, что в процессе такого «приготовления» эта пища приобретает жизненно необходимые человеческому организму витамины и другие вещества. Что в столь суровых условиях совсем не лишнее.

Чукчам разрешено охотится на китов, но строго в определенное время. Убить можно не более нескольких животных в год. Точные цифры прописываются в так называемых квотах. Нужно понимать, что это древняя традиция, которая уже не одну сотню лет позволяет отдаленным поселениям «держаться на плаву». Зачастую, китовая охота — это фактически ключевой источник пропитания. Стоит ли говорить, что каждый раз — это шумное, значимое событие, сопровождающееся гуляниями и пьянками.

А тот факт, что население Анадыря по количеству человек уже давно больше всех чукчей вместе взятых (эти-то сотнями считаются в своих деревушках) и вовсе невольно заставляет задумываться об исчезающем народе. Главная их беда — это пьянство. Чукчи, дорываясь до водки, пьют, как правило, до потери сознания. Нынче даже после удачной охоты на кита, «на радостях» можно про добычу на недельку и забыть не смотря на то, что она портится.

А вот, кстати, что касается хранения — тут все просто. Живет коренное население в ярангах (это такие домики-палатки из шкур). Я не говорю про тех, кто заехал в новенькие, построенные Абрамовичем дома, я про тех, кто остался в селах. Так вот. Ни о каких холодильниках речи идти не может. На помощь приходит холодный климат. Мантак коптят холодным. Мясо можно закопать по-глубже. Там в любом случае вечная мерзлота.А вообще, как правило китовое мясо варят.

Вот так

Европеец спросит — что за глупость? Нафига жить в палатках из оленьих и моржовых шкур в 21 веке? Все просто. На Чукотке нет деревьев в нашем привычном понимании этого слова. Там древесина — это очень и очень дорогой материал. Проще из моржовой кости дом построить. Именно поэтому гарпуны для охоты на китов издавна имеют хитрое устройство, благодаря которому деревянная ручка останется у охотника даже в том случае, если кит уйдет с гарпуном, что маловероятно, но все-таки возможно.

От слов к делу. Собственно китовая охота.

Используется несколько моторных лодок. Веревки, гарпуны из металла, деревянное древко, большие пластиковые или резиновые поплавки и карабин.

Гарпун для охоты на кита

Металлический стержень гарпуна связан хитрыми узлами с древком и огромным поплавком. Кстати, древко у чукчи на фото (откуда ни возьмись) бамбуковое. Лодки перемещаются то с огромной скоростью, то дрейфуют в тишине. Кит выдает себя шумным выдохом и фонтаном воды в тот момент, когда поднимается к поверхности чтобы набрать воздуха.

Попался

Главная задача охотника — подобраться как можно ближе к киту и оказаться рядом с ним в тот момент, когда тот окажется у поверхности. И без промаха метнуть древко. Гарпун имеет такой наконечник, который попав в плоть, прочно садится в толще мяса. Привязанная веревка разматывается увлекая за собой крупный поплавок и развязывая узел, который удерживал деревянную часть. Та отпадает для того, чтобы ее подняли с поверхности воды. Раньше это было очень актуально. Выше я уже писал, что с дерево на Чукотке ценится сверхвысоко.

Сейчас кит под водой, а поплавки не дают ему уйти глубоко и развить большую скорость

Таким образом, механика охоты на кита заключается в том, что один попавший в цель гарпун — это один привязанный к нему поплавок.

Эти резиновые и пластиковые емкости с воздухом не дают киту развить большую скорость или уйти на глубину. Но иногда попадаются сильные крупные животные, которые уходят вместе с поплавками.

Кита добивают карабином

В конце концов, кит изматывается и сдается. Добивают его из ружья. Дальше — делают разрезы в плавниках, продевают через них веревку и, привязав к катеру, буксируют в сторону берега.

Тушу вытаскивают трактором

В этот раз кит попался очень маленький. Обычно — в разы больше.

Маленький кит

Такая вот национальная охота.