Дорада, Золотистый спар
|
Так же известна под названиями морской карась и золотистый спар. Великолепная морская рыба с нежным белым мясом. Жирность - чуть выше среднего. Из костей- только крупные ребра и хребет. Чешуя легко удаляется спинкой ножа.